Choricitos a la sidra en crock pot

¡Buenos días! Por fin puedo retomar el blog, pasarme por aquí con calma y con ganas de escribir y, sobre todo, de probar recetas. En medio de un pico de trabajo potente me llegó el maravilloso libro del que os traigo esta receta. Si me seguís ya sabréis que hace un tiempo me propuse sacarle más partido a mi crock pot, porque al final acababa haciendo siempre las mismas recetas en ella: probé a hacer macarrones, risottos, sopas y más cosas en ella, pero seguía queriendo más. Entonces fue cuando llegó a mi vida María del Pozo y su libro La olla lenta regional que tiene un montón de recetas tradicionales para hacer en crock pot. Obviamente en cuanto me llegó lo abrí y ya marqué unas cuantas recetas, entre las que se encuentra la que os traigo hoy. He probado varias y todas han salido de maravilla, así que si os gustan las recetas tradicionales, de toda la vida vamos, y queréis hacerlas en olla de cocción lenta corred a por este libro porque vale mucho la pena :D

Cómo hacer chorizos a la sidra en crock pot

Ingredientes:

-350gr choricitos
-300ml sidra (yo natural ecológica)

Preparación:

Tan sencillo como pinchar los chorizos con un tenedor un par de veces, ponerlos en la olla y añadir la sidra. Cocinar en alta por 2 horas ¡y listo! Os morís de lo buenos que están y de lo tiernitos que se quedan, una maravilla. En mi casa nos encantan estos chorizos para picoteo con algo de queso, embutidos y un buen pan. Nosotros solemos cocinarlos con vino blanco, pero con la sidra quedan también deliciosos. La próxima vez probaré con el vino porque seguro que quedan como los hacía mi madre :)