Flor de pan de rosas y Nutella

Buenos días! Cómo me está costando volver a la rutina... aysssss y esto es sólo el principio... peeeero para no amargarnos os traigo esta preciosidad de pan, hecho con agua de rosas y rellenito de Nutella, vamos, que te quita las penas de un "bocao". Además, preparado con más cariño que de costumbre ya que este es para Manu, y aunque no pueda regalárselo físicamente sí que lo hago virtualmente, porque está celebrando su segundo cumpleblog (aunque parezca que lleva muchísimo más en la blogosfera culinaria por el nivelazo de su blog!) y como siempre ha organizado un concurso para que todos podamos participar y compartir su cumpleblog con él, así que yo tenía claro que tenía que participar como fuese, y ahí me vino la inspiración y preparé este pan, espero que os guste y sobre todo que le guste a Manu :)

Ingredientes:

-150gr harina normal
-150gr harina de fuerza
-5gr levadura fresca
-80gr azúcar
-2 cucharadas de aceite
-180ml leche
-1 pizca de sal
-1/2 cucharadita de agua de rosas
-Nutella

Preparación:

Ponemos las harinas con la sal y el azúcar en el bol, removemos. Hacemos un hueco en el centro y echamos la levadura desmenuzada, el aceite, el agua de rosas y la leche, amasamos hasta que nos quede una masa homogénea y no pegajosa. La dejamos levar hasta que doble el volumen.

Pasado el tiempo separamos un parte que será la bola central (del tamaño que más nos guste), la boleamos para darle forma redonda. Nos vamos a ayudar de un molde o aro desmontable, de tal forma que pondremos la bola en medio.

Ahora el resto de la masa la estiramos, hasta que tenga un centímetro o algo menos de grosor. Untamos toda la superficie de nutella, enrollamos y cortamos rodajas de uno o dos dedos de grosor (al gusto) y las colocamos alrededor de la bola central, serán los pétalos. Dejamos levar todo de nuevo hasta que doble el volumen.

Pasado el tiempo horneamos a 180º durante 20 o 30 minutos. Cuando esté lista la dejamos enfriar en el molde (si no se os puede romper) y luego ya estará lista para comer. Si no se consume en el día aconsejo congelarla, o bien entera o por pétalos.