Ensalada de piña, queso fresco y nueces

Pues ya está aquí el #diadelaensalada en Twitter, parecía tan lejos cuando lo propusimos... y ya está aquí! Y es que el tiempo se me está pasando rapidísimo, los días vuelvan y las semanas desaparecen, dentro de nada estaremos ya tumbados en la arena y disfrutando del sol (eso espero!). Así que para esos días de calor os traigo esta ensalada, deliciosa donde las haya, sana, fresquita y además sencilla. Pero si no os gusta no tenéis más que buscar en twitter más ensaladas, a estas horas creo que ya iban 18 :D

Preparar la ensalada no nos lleva más de 3 minutos, además, podemos dejar la lechuga cortada del día anterior, así como el queso y la piña, de tal modo que cuando queramos preparar la ensalada no tendremos más que mezclarlo todo en un bol y añadirle el aliño, sencillo, rápido, fácil y hasta para llevar de tupper ;)

Ingredientes (cantidad según personas):

-Lechuga iceberg
-Piña en almíbar
-Nueces
-Queso fresco
-Vinagre de módena

Preparación:

Cortamos la lechuga iceberg en trozos (la forma de cortarla a gusto de cada uno, yo hago cuadraditos más o menos). La ponemos en el bol.

Cortamos el queso fresco en cuadraditos, de tamaño medio, ni muy grandes ni muy pequeños. Lo añadimos al bol.

Ahora cortamos las rodajas de piña escurridas del almíbar. Cortamos en trozitos y se lo añadimos al bol.

Por último echamos un puñado de nueces al bol y un chorro de vinagre de módena (si os gusta el vinagre mucho entonces echad un buen chorro, si no, un chorrito más ligero). Ya sólo quedaría mezclar y estaría lista para comer :)

Espero que os haya gustado mi propuesta para el #diadelaensalada y espero que busquéis las demás propuestas, yo me voy ahora mismo a verlas! :D