Tartaleta de chocolate y pasas express

Que os aparecen invitados por sorpresa? No pasa nada. Que tienes un fuerte antojo a chocolate y lo quieres ahora y lo quieres ya? No pasa nada. Que estás cansado para ponerte a cocinar pero no quieres dejar a tu familia sin postre? No pasa nada. Y no pasa nada porque aquí os traigo la solución, rápido, fácil y delicioso :)

Es todo un experimento fruto de un fuerte antojo a pastel de chocolate (no sólo a chocolate) y de no tener tiempo (como últimamente ¬¬) ni fuerzas (-.-). Así que ahí que me puse a experimentar y salió esta deliciosa tartaleta. Una masa quebrada de ligero sabor a chocolate, con un relleno hipercremoso de intenso chocolate debido al alto porcentaje de cacao y todo acompañado con unas pasas que le dan un toque fresco y absolutamente delicioso :D

Así que yo os recomiendo probarla. Las fotos no están muy allá... las prisas por hincarle el diente y la mala luz! jeje Pero supongo que la repetiré más veces y ya le sacaré bonitas foto ;) La única pega... por ponerle una, es que al dejarla en la nevera y al ser el relleno tan cremoso la base se va ablandando con el tiempo, pero si es un postre que vais a servir ya o en un par de horas queda crujiente y fenomenal, así que la recomiendo igualmente ;)

Ingredientes:

-100gr harina
-1 cucharada de cacao puro en polvo
-1 cucharada de aceite
-Sal
-1 o 2 cucharadas de azúcar
-40-50ml agua

-100gr chocolate al 74%
-2 cucharadas bien colmadas de nutella
-200ml nata
-1 cucharada de cacao puro en polvo
-Pasas al gusto

Preparación:

Empezamos con la masa quebrada. Ponemos en un bol la harina, cacao, sal y azúcar, removemos. Hacemos un volcán y añadimos el aceite, removemos con las manos hasta que la harina quede como arenosa, con miguitas por el medio.

Ahora vamos añadiendo el agua poco a poco mientras vamos removiendo y amasando. Nos tiene que quedar una masa uniforme y no pegajosa. Una vez la tengamos la estiramos entre dos papeles film, ponemos sobre nuestro molde y recortamos lo que sobre, ajustamos primero bien a todos el borde del molde. Pinchamos con un tenedor toda la masa para que no suba en el horneado y la llevamos al horno a 180º (precalentado) durante 15 o 20 minutos, hasta que empiece a estar doradita.

Mientras se hace preparamos el relleno. Ponemos la nata en un bol apto para microondas y llevamos al micro a máxima potencia 2 minutos. La nata habrá hervido, añadimos seguidamente el chocolate negro partidos en trozos, el cacao y la nutella, removemos bien con una cuchara o lo que más nos guste hasta que todo se haya derretido y nos quede una crema homogénea.

Cuando la masa quebrada esté hecha la sacamos del horno, estará crujiente, y la desmoldamos y la ponemos sobre una rejilla.

Cuando ya esté templada casi fría le ponemos las pasas por encima (al gusto) y luego rellenamos todo con la crema de chocolate. Llevamos al frigo media hora y ya está lista para servir :) ñammmmmmm