Shepherd's pie... y My lovely food

Buenos días!! Vamos a dar un cambio radical con una receta salada, que ya iba tocando, jeje, pero no cualquier receta... un Sheperd's pie!! Algo que yo pensaba que no me iba a gustar y que una vez más me equivoqué... no es que no me gustase sino que me encantó, y no sólo a mí! Lo preparé para comer cuando vinieron mis padres a casa y quedaron encantados con este rico pastel de carne :)

La preparación es muy sencilla y si nos organizamos bien no lleva mucho tiempo, además, podemos variar los ingredientes de la carne como más nos guste, yo lo hice sencillito de todo y quedó muy rico. También podemos cambiar el puré, que cada uno haga el que hace en su casa o el que más le guste, yo os dejo la receta del puré que hacemos en casa y que nos encanta, personalmente me lo como a cucharadas! :P

Pero antes de pasar a la receta quería hablaros de My lovely food online fresh shop, supongo que muchos conoceréis esta tienda por el blog que tiene Ingrid y los que no... os aconsejo visitar tanto la tienda como su blog ;) El lunes a la tarde-noche hice un pedido... El martes me llegó un correo diciendo que mi paquete estaba en camino... y ayer... ¡ayer miércoles por la mañana ya lo tenía en casa! Esto es rapidez y lo demás son tonterías. Pero además, Ingrid es muy atenta y si le preguntas dudas te contesta lo más rápido que puede, normalmente en el mismo día, y la tienda está muy bien, con muchos productos y yo creo que a buenos precios, aquí podéis ver lo que he comprado yo. Y además, Ingrid me envió un detallito por haber hecho esa compra, unas grajeas de chocolate para decorar como las que vende en su web con un cartelito dándome las gracias :) Así da gusto comprar :D

Ingredientes (3 personas):

-300gr carne picada
-1 cebolla francesa
-1 zanahoria grande
-1 diente de ajo
-3 cucharadas de tomate frito
-Aceite
-Sal

-3 patatas
-1 huevo
-1 cucharada de margarina
-Queso rallado al gusto
-Sal

Preparación:

Ponemos una olla con agua al fuego, ponemos un poco de sal y las patatas, las dejamos cocer hasta que estén hechas.

En una sartén pochamos la cebolla con el ajo y la zanahoria, todo bien picadito, con un poquito de aceite y sal. A fuego no muy fuerte para no quemar nada y removiendo de vez en cuando.

Cuando ya se hayan pochado o les falte poquito añadimos la carne picada un poco desmenuzada con las manos y seguimos desmenuzándola algo más con un tenedor o cuchara de madera en la sartén, dejamos que se haga bien y coja un ligero tono tostado, añadimos entonces el tomate frito y removemos un poco. Cuando esté hecha añadimos todo a nuestra fuente para horno, yo aconsejo echarlo con una espumadera y así no echaremos tanto aceite sobrante al pastel. Reservamos.

Las patatas ya estarán cocidas, las ponemos en un bol y las chafamos un poco con un tenedor, añadimos un huevo, la cucharada de margarina, algo de sal y queso rallado al gusto (sin pasarse o se hará una masa inmanejable). Con el tenedor machacamos todo y removemos hasta obtener una masa homogénea, que todo esté bien mezclado. Cuando esté listo lo echamos por encima de la carne, nivelamos para que quede bien repartido y hacemos unos dibujitos con el tenedor (opcional).

Llevamos el pastel al horno precalentado a 180º hasta que se dore el puré, servimos y a disfrutar :)

Podemos dejar el pastel preparado e irnos a hacer otras cosas o salir, y a la hora de comer tan sólo tendremos que calentarlo en el horno. También se puede congelar y luego para comerlo lo dejamos a descongelar unas horas y finalmente al horno hasta que se caliente todo y se dore el puré.