Galletas de avena y chocolate (como las de Ikea!!)

Sí!! Por fin!! Aquí está la receta de las galletas de avena y chocolate muuuuy parecidas a las que venden en Ikea, tan sólo les falta crujir un poco más, pero como mi horno ya está viejito hay que tener mucho cuidado con él... así que supongo que en vuestros maravillosos hornos saldrán todavía mejor.

Pero a parte de ese detalle por el resto son iguales, el sabor, textura en la boca, olor y presencia! Ayyyy que contenta! No sabéis lo que me gustan esas galletas, las probé el año pasado por primera vez y desde entonces he intentado hacerlas en casa varias veces, nunca salían igual... hasta que encontré la receta de Baked with love (os recomiendo una visita por su blog desde luego :D) y entonces supe que sería la definitiva, y así fue! Hice unos pequeños cambios para ajustar los ingredientes a los que venían en la caja de galletas de Ikea y de ahí surgió mi receta :D

Las medidas de los ingredientes las dejé como en la receta original, en decilitros, no hace falta transformarlas a gramos porque hacer la receta así es muy fácil, tan sólo tenemos que coger una jarra medidora en decilitros (o mililitros y transformar) y llenar de avena o de azúcar hasta donde marque 1 decilitro (100ml) o lo que mande la receta.

Además se hacen rapidísimo, pero tienen que enfriar en el papel o bandeja de horno, por eso recomiendo trabajar de dos en dos, es decir, con dos badenjas o con dos papeles para ir alternando. Primero horneamos unas, las sacamos del horno cuando estén listas y las dejamos enfriar, mientras se enfrían vamos horenando otras y así sucesivamente.

Ingredientes:

-75gr margarina
-1'5dl de azúcar (150ml)
-2dl de copos de avena (200ml)
-1 huevo mediano
-1 cucharada de harina
-1 cucharadita de levadura
-Chocolate negro

Preparación:

Derretimos la margarina, la ponemos en un bol y añadimos los copos de avena, mezclamos bien para que se empapen. Dejamos reposar un par de minutos.

A continuación añadimos el azúcar, el huevo, la harina y la levadura. Mezclamos todo bien con ayuda de una cuchara hasta que nos quede una masa uniforme y pegajosa.

Vamos poniendo cucharaditas de masa en el papel de horno, separadas ya que crecen mucho y recomiendo no mucha cantidad, la de una cucharadita de café es suficiente.

Llevamos las galletas al horno precalentado a 180º durante 6 u 8 minutos hasta que veamos que se van dorando. Las sacamos y las dejamos enfriar 5 minutos en la bandeja o en el papel, cuando ya estén prácticamente frías las podemos pasar a una rejilla.

Cuando tengamos todas las galletas horneadas las agrupamos de dos en dos, agrupando las más semejantes entre sí. Derretimos el chocolate y se lo untamos a una galleta de una pareja, le pegamos su pareja y listo. Hacemos lo mismo con las restantes :)