Nuggets de pavo crujientes (y resultado del sorteo!)

Buenos días, ayer terminó el plazo de presentación al sorteo y ya me tenéis con los ganadores recién salidos del horno, jijiji, pero aaaaaantes, os voy a presentar estos nuggets de pavo crujientes que son una delicia para el cuerpo, vamos, que los tenéis que probar sí o sí.

Esta vez los he hecho de distintas formas, corazones, círculos con bordes redondeados, cuadrados... para ello he utilizado cortadores de galletas, es una forma fácil de darle un toque más sofisticado a unos nuggets.

Y el crujiente se lo aportan los cereales, sí sí, corn flakes, los de toda la vida, añadidos en su cobertura hacen que cada bocado sea crujiente y toda una delicia. Vamos, que a partir de ahora lo usaré siempre que haga este tipo de platos porque me ha encantado el efecto. Y sin más, os dejo con la receta y con el resultado del sorteo :)

Ingredientes (15 aprox):

-250gr pechuga de pavo

-2 cucharadas de grana padano en polvo

-Sal

-Pimienta

-Pan rallado

-Corn flakes

-1 huevo

-Aceite

Preparación:

Empezamos cortando la pechuga de pavo en trozos y triturándola, esta ve la he triturado con mi batidora y ha quedado perfecto ;)

Ponemos la carne triturada en un bol, añadimos el queso, la sal y la pimienta. Amasamos hasta integrar los ingredientes. Estiramos la masa sobre un papel antiadherente y vamos cortando porciones con nuestros cortadores. Las vamos colocando sobre otro papel antiadherente y reservamos.

Ahora ponemos en un plato un vaso de pan rallado. Cogemos corn flakes y los trituramos con las manos, no es necesario que quede como polvo, es bueno que queden trozos un poco más grandes y otros más pequeños, mezclamos los corn flakes con el pan rallado, debemos añadir la misma cantidad de corn flakes que de pan rallado (aproximadamente).

Batimos el huevo en otro plato hondo. Reservamos.

Ponemos en una sartén abundante aceite y lo llevamos al fuego, cuando el aceite esté bien caliente entonces empezamos ya a hacer los nuggets.

Cogemos unos cuantos nuggets y los pasamos por huevo batido, que se impregnen bien. Luego los pasamos por pan rallado con cereales y que se cubra bien de ambos. Y ya lo podemos meter en la sartén. Procedemos igual con el resto. Podemos freír unos cuantos a la vez, cuando estén dorados por debajo (unos 2 minutos) les damos la vuelta y los doramos un minuto o 2 más por el otro lado. Y listo!

Y ahora voy con el sorteo. La lista de participantes es la que os pongo a continuación:

-Jetsa y la cocina

-Pan frito o rebanás

-Los deseos del paladar

-Comer bien es divertido

-Mi mamá y su cocina

-En tu cocina y en la mía

Y las ganadoras son....

-Comer bien es divertido. Verónica!

-Mi mamá y su cocina. Beatriz!

-En tu cocina y en la mía. Maite!

Chicas, poneos en contacto conmigo cuanto antes a través del mail para enviarme vuestra dirección. Ya estoy preparando vuestros paquetitos con la masa... y un detallito!! jaja :D

Muchas gracias a todos los que participasteis :) Y enhorabuena a las ganadoras!! :D El sorteo lo hice a través de Sortea2 y podéis ver el resultado aquí.

Resultados del sorteo:

• Puesto 1: Comer bien es divertido
• Puesto 2: Mi mamá y su cocina
• Puesto 3: En tu cocina y en la mía

Sorteo hecho en Sortea2