Galletas de Navidad decoradas (las primeras!!)

Pues sí, aquí tenéis la primera receta de Navidad de este año y mis primeras galletas decoradas :D Ayyyyyyyy qué monas!! jajaja aunque algunas parecen hechas por niños de 3 años... y que conste que aquí os pongo las más bonitas... los hombrecitos y mujeres de jengibre no me atrevo a enseñarlos, jajaja

Además, por si aún no lo sabías, Ingrid de My lovely food está de concurso "Tu mejor receta navideña" así que yo me apunto con estas galletitas, que no ganarán ningún premio porque no son gran cosa, pero para mí son geniales y muy especiales porque son las primeras :D

Nunca tuve interés en hacerlas porque pensaba que la glasa no me gustaría, que fastidiaría el sabor de las galletas y que sería muy difícil decorarlas y no iba a dar hecho. Y ya veis, el sabor de la glasa genial, al menos así, sin recubrir toda la galleta, y decorarlas no era tan complicado, las primeras fueron más difíciles, pero luego era cuestión de cogerle el truco a la manga y seguir decorando ;)

Y la receta de la glasa así como explicaciones y demás se los cogí prestados (jijiji) a la maravillosa Biscayenne, aquí y aquí tenéis dos entradas maravillosas donde explica lo de la glasa y decoración, y echad un vistazo a su blog porque os aseguro que merece muuuuuuuuuuucho la pena :D

Ingredientes:

-Galletas para decorar, yo éstas sin chocolate

-1 clara

-200gr azúcar glass

-1 cucharada de zumo de limón

Preparación:

Lo primero que hacemos es preparar las galletas y dejar que enfríen una vez hechas.

Pasamos a hacer la glasa. Para ello ponemos en un bol la clara de huevo, empezamos a batir con la batidora eléctrica hasta que espume, entonces añadimos el zumo y un poco de azúcar, seguimos batiendo e incorporamos más azúcar, batimos y más azúcar, así hasta terminar con todo el azúcar.

Cuando la tengamos lista sacamos la batidora y con un cuchillo hacemos como si quisiéramos cortar la glasa, nos quedará marcado el recorrido del cuchillo, pues bien, debe desaparecer en 10 segundos o un poco más. Esa es la consistencia que queremos, en el primer link hacia el blog de Biscayenne que os puse más arriba tenéis un vídeo que lo explica genial ;)

Una vez tenemos la glasa en su punto la ponemos en una manga pastelera, no ponemos cómodos, practicamos un poquito con la manga y pasamos a decorar nuestras galletas. Una vez que las tengamos todas decoradas las dejamos secar unas horas, o hasta el día siguiente, luego ya podemos guardarlas o como yo, decorar nuestro árbol de Navidad ^^