Bundt cake de turrón para el #calendariodeadvientogastronomico

A estas alturas si os digo que esta receta es la novena participación del #calendariodeadvientogastronomico supongo que ya sabréis de qué estoy hablando no? Pero bueno, para los que no os hayáis enterado aún os lo explico ;)

A través de la red social twitter Patri y Manu organizaron un calendario de adviento en versión gastronómica, 24 recetas, 24 días, 24 participantes, y para no dejar a nadie fuera todos aquellos que no entraron en los 24 días se podrán sumar a este calendario el día de Navidad (os dejo el logo al final de la entrada :D), así que hoy os traigo la novena propuesta, por supuesto dulce, siendo mi blog no cabía otra opción, y un bundt cake porque cada vez me gustan más y con esta versión navideña tendremos unos desayunos de lo más dulces y apetitosos :D

Al final del post podéis ver todos los blogs participantes, y los links de los que ya han publicado su receta, iré actualizando el post para poner todas las nuevas recetas de este fabuloso calendario ;)

Y volviendo al bundt, os lo recomiendo, la textura es maravillosa, aguanta esponjoso unos cuantos días, el sabor es muy rico, pero eso sí, recomiendo usar un buen turrón, si no... a penas sabrá a turrón. Si queréis pronunciar su sabor podéis añadir más turrón o añadir una cucharadita de esencia de almendra que tiene que quedarle genial (yo no tengo...), y un último apunte es el azúcar, no lo he hecho tan dulce como otros, para mi gusto queda bien, pero para los más golosones podéis aumentar más la cantidad de azúcar ;)

Ingredientes:

-200gr margarina

-3 huevos

-150gr azúcar

-350gr harina

-1 cucharadita de levadura

-1 cucharadita de bicarbonato

-200ml leche

-150gr turrón de jijona

Preparación:

Con un robot de cocina batimos la margarina hasta que esté cremosa, añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que la masa se vuelva de nuevo cremosa.

Añadimos los huevos de uno en uno sin dejar de batir, no añadiremos uno hasta que el anterior esté integrado.

Añadimos la levadura y el bicarbonato.

En un plato colocamos el turrón y lo desmenuzamos con un tenedor, también lo podéis hacer con una picadora, como prefiráis. Añadimos el turrón a la masa sin dejar de batir.

Ahora añadimos la harina y la leche alternándolas y sin dejar de batir (harina, leche, harina, leche...).

Engrasamos nuestro molde, yo lo hago con aceite, y echamos la masa en él. Damos unos golpes sobre la encimera para que suban las burbujas del bundt y lo llevamos al horno precalentado a 180º durante 50 minutos aproximadamente.

Cuando esté listo lo dejamos enfriar 10 minutos exactos y luego ya podemos desmoldarlo y enfriarlo sobre una rejilla.

Adornamos con azúcar glass y listo para el desayuno o merienda de nuestra familia :)

Lista de participantes en el #calendariodeadvientogastronomico:

1-Cocinando con Manu Catman

2-Dime que es viernes

3-Los tragaldabas

4-Nancycatessen

5-La cocina de Nessi

6-Los Blogs de María

7-Simplemente, mi cocina

8-El vagón de cola

9-Magdalenas de Chocolate

10-Tartas Galletas y más

11-Kinycookies

12-Encar's Bakery

13-En tu cocina y en la mía

14-Lesgines

15-Biscayenne

16-Artschocolates

17-Tengo un horno y se como usarlo

18-Pimientos verdes

19-La Gulateca

20-CocinArte by Vir

21-Laurilla fondant

22-Teaching Englis by Fran

23-Garbancita I+D

24-Carla Bulgaria Roses Beauty