Tarta Gato (plátano y chocolate)

Sí, tarta, y sí, de gato... Y es que no podía ser de otra forma ya que esta tarta la creé expresamente para el concurso de Manu Catman por su cumpleblog. El tema era crear algo relacionado con gatos, y creo que con esta tarta queda muy presente el tema, jejeje. Igual... hasta le encontramos una compañera al Gato ;)

No tengo un molde específico, así que como hice para la tarta número 2, descargué de google una imagen de la silueta de un gato que me gustó, la imprimí al tamaño que más se ajustaba a lo que quería y el resto ya sólo fue hornear y decorar.

Yo hice una tarta en tamaño pequeño porque somos pocos en casa y no era plan hacer una tarta para 15, es para unas 5 o 6 raciones, si queréis algo más grande podéis duplicar las cantidades. La cobertura que usé fue la misma que para la tarta número 2, porque me gusta mucho y su combinación con el plátano es deliciosa, pero podéis poner cualquier otra cobertura que os guste ;)

Ingredientes:

-125gr margarina

-200gr azúcar

-2 huevos

-250gr harina

-2 cucharaditas de levadura

-1 plátano

-1 chorro de leche

-Cobertura (receta aquí, la mitad de cantidad es más que suficiente)

Preparación:

Batimos la margarina (ya blanda) con el azúcar hasta que quede cremoso, añadimos los huevos de uno en uno y batimos entre cada adición. Añadimos la levadura y batimos bien para integrarla.

Vamos añadiendo la harina poco a poco y removiendo bien para incorporarla. Pelamos nuestro plátano y lo aplastamos con ayuda de un tenedor, lo machacamos bien y lo incorporamos a la masa. Removemos bien. Y por último añadimos un chorro de leche para aflojar la masa, aunque hay que tener en cuenta que es una masa bastante espesa.

Echamos la masa en dos moldes rectangulares enharinados pequeños, de la medida que vayamos a hacer nuestro gato. Y llevamos al horno precalentado a 160º durante 25 minutos.

Cuando estén hechos dejamos 5 minutos en el molde, desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla.

La cobertura podemos prepararla ahora y esperar a que enfríe, o prepararla horas antes, el día anterior o tenerla congelada, como fue mi caso.

Montaje de la tarta:

Cogemos la bandeja donde vayamos a servir la tarta. Ponemos un poco de cobertura untada en el fondo.

Cogemos uno de los bizcochos y ponemos la plantilla del gato encima, recortamos siguiendo la forma. Ponemos el bizocho encima de la bandeja, movemos un poco para que la cobertura se pegue al bizcocho y cubrimos éste con más cobertura, por la superficie y los laterales.

Cogemos el otro bizcocho y le damos forma con la plantilla del gato, ponemos sobre el otro bizcocho y cubrimos con más cobertura. Metemos al frigo 5 minutos para que se endurezca y volvemos a dar otra capa de cobertura, ahora es momento de alisar los laterales y dar forma a la superficie, quitamos la cobertura sobrante de la bandeja y ya sólo nos queda decorar con lacasitos. Le hacemos un ojo al gato y el collar y listo para comer :)

Como observación, si no os gustan las cosas secas u os gustan las tartas húmedas entonces aconsejo calar los bizcochos antes de colocarlos con leche, almíbar, licor... lo que más os guste. Yo no lo hice y para mí estaba bien, pero es un bizcocho contundente, espeso, no es esponjoso, por eso si no os gustan así solos es mejor calarlos ;)