Galletas piruletas de colores

Estas galletas forman parte de unos "maceteros" que hice para un cumple, acompañando a la tarta número 2. Os pongo hoy la receta de las galletas y cómo las hice, y para que no se junte todo os pongo el próximo día cómo iban montados los maceteros, así no nos empachamos tanto, que estamos de vuelta al cole y hay mucho lío en casa ;)

Tenía pensado hacer estas galletas desde hace meses, cuando en Navidades hice los bastoncitos de colores en seguida pensé en hacer estas galletas, así que cuando empecé a preparar las cosas para el cumple me dispuse a buscar en internet a alguien que las hubiera hecho y encontré dos blogs que tienen dos formas de hacerlas, los dos son extranjeros, pero con el paso a paso de las fotos se entiende de maravilla.

Los blogs son Kuhinjica y Sugarbelle, aunque usé los dos, me basé más en el segundo. Algunas de las galletas las hice con 3 colores y otras con cuatro. Tan sólo es cuestión de practicar un poco hasta que salga bien la forma. La receta de las galletas es parecida a la de los bastoncitos de vainilla y chocolate, pero esta vez sin vainilla y aumentando un poco las cantidades. Espero que os gusten, ya me contaréis ;)

Ingredientes:

-150gr margarina

-75gr azúcar glass

-1 pizca de sal

-300gr harina

-Colorantes

Preparación:

Batimos la margarina hasta que quede cremosa, le vamos añadiendo el azúcar glass tamizado y batimos bien. Separamos la masa en tantos boles como colores queramos hacer y añadimos el colorante a cada masa hasta conseguir el tono que más nos guste, teniendo en cuenta que se aclarará cuando añadamos la harina.

Cuando tengamos el colorante añadido vamos con un bol, añadimos una cucharada de harina y la incorporamos, y añadimos otra y otra y otra... las que hagan falta hasta que nos quede una masa suave y no pegajosa, no debe quedar muy dura, no hay que pasarse con la harina.

Hacemos lo mismo con el resto de las masas y cuando las tengamos listas las metemos en la nevera media hora. Pasado ese tiempo podemos empezar a formar las galletas.

Cogemos tres trozos pequeños de masas de distintos colores. Hacemos un rulo gordo con cada uno como de 5 centímetros de longitud, y todos del mismo grosor aproximadamente. Ponemos dos rulos juntos, uno pegado al otro, y el último rulo encima de los otros dos, como haciendo una pirámide. Los apretamos un poco los tres y despacio y ejerciendo poca presión los vamos estirando sobre nuestra superficie de trabajo, lo estiramos hasta conseguir una tira larga y del mismo grosor a todo lo largo, a ser posible claro está.

Cuando tengamos nuestra tira cogemos un extremo y enrollamos hacia un lado y el otro extremo hacia el otro lado, eso es para conseguir que quede de rallitas de colores, como cuando hacemos los bastoncitos de navidad. Hay que tener cuidado de no enrollar demasiado o se nos partirá en dos el rollo. Luego ya sólo nos queda dejar fijo un extremo y enrollar el resto de la masa sobre él, así nos quedará formada la piruleta. Fijamos el extremo exterior con nuestro palo de chupachups si lo tenemos y si no con uno de brocheta como los míos y la ponemos en nuestra bandeja de horno que estará cubierta con papel antiadherente o similar.

Hacemos lo mismo con el resto de masa, y si lo queremos hacer de cuatro colores procedemos igual, pero poniendo dos rollitos gordos abajo y dos arriba en vez de en forma de pirámide.

Luego las llevamos al horno a 180º y precalentado y horneamos durante 12-15 o 20 minutos, dependiendo del tamaño de la galleta, hasta que veamos que los bordes cogen un ligero color. Las dejamos enfriar y ya quedan listas :D