Mousse de lima

Viernes ya, para muchos el comienzo de un fin de semana, así que para celebrarlo y empezar con buen pié el finde os traigo esta mousse de lima, que se prepara en 5 minutos (literalmente) y cuyos ingredientes son fáciles de encontrar y tener en casa por lo que nos puede sacar de un apuro ante unos invitados inesperados ;)

La receta inspiración de la de Directo al paladar. En cuanto la vi recordé una mousse de limón que hacíamos hace muchos años en casa de mi abuela, en verano nos juntábamos muchos familiares en su casa y preparábamos una mousse como la que os traigo hoy, pero con limón en lugar de lima y doblando las cantidades, jeje. Tras ese recuerdo no me quedó otra que prepararla pero para hacerla un poco distinta la preparé con limas, si no tenéis, con limones quedará igualmente fenomenal ;)

La preparación no tiene nada, mezclar todo y listo. Es casi mágico, porque partimos de una crema líquida, pero con unas horas de frigorífico se convierte en una textura perfecta.

Evidentemente no es una mousse en toda regla, pero es una maravilla que nuestro paladar y nuestro estómago agradecerá, no tanto nuestros michelines, jeje

Ingredientes:

-3 limas

-4 yogures griegos

-500ml leche condensada (o al gusto)

Preparación:

Ponemos los yogures en un bol, los batimos un poco con una varilla de mano, añadimos la leche condensada y batimos de nuevo.

Ahora añadimos la ralladura de dos limas, mezclamos bien y por último añadimos el zumo de 3 limas. Removemos bien por última vez y lo pasamos a nuestros vasos de presentación, lo llevamos a la nevera y lo dejamos cuajar unas horas, aunque está mejor de un día para otro.

En esta ocasión como el postre era "para llevar" lo preparé en vasitos de papel, de los de las fiestas de cumpleaños ;)