Bizcocho de nata con hormigas de chocolate

Buenos días! Hoy os traigo un desayuno riquíiiiiiiiiisimo, que es de mis favoritos, me gusta más hacia el invierno... pero cuando Whole Kitchen anunció su aniversario con un concurso sobre el mejor bizcocho... ahí no me lo pensé más y dije: el que me hace mi madre. Así que la llamé, le pregunté los ingredientes y me puse manos a la masa ;)

Los ingredientes sencillitos, la preparación facilísima, así que sólo espero que lo probéis porque os aseguro que es delicioso. Las hormiguitas de chocolate le dan un toque dulce pero no excesivo y la nata hace que el bizcocho quede compacto pero no como una mole sino cremoso, no sé explicarlo, tan sólo espero que lo probéis. Y eso, que con él participo en el concurso aniversario de Whole Kitchen, si no lo conocías pincha en el enlace que aún estás a tiempo ;)

Ingredientes:

-200ml nata para postres

-200gr azúcar

-450gr harina

-3 huevos

-1 tacita de aceite*

-1 sobre de levadura

-1 paquete de fideos de chocolate**

-1/2 vaso de leche

*Una tacita de las de café, un pocillo.

**No tiene que ser un paquete entero, la cantidad es al gusto, a mí me gusta con muchos fideos y por eso se lo echo entero.

Preparación:

Batimos los huevos con el azúcar, que blanqueen un poco pero no en exceso, no es necesario que doblen su volumen.

Añadimos el aceite y batimos, añadimos la nata y batimos de nuevo. Ahora añadimos la levadura tamizada y removemos bien y añadimos la harina y removemos. Nos va a quedar una masa muy dura, así que añadimos ahora el medio vaso de leche para que la masa se vuelva más suave. De todas formas la masa es bastante dura, no os asustéis, es normal.

Por último incorporamos los fideos de chocolate y removemos bien para repartirlos por toda la mezcla.

Enharinamos nuestro molde de cake (que sea uno grande, ya veis que las cantidades son grandes y saldrán bastante masa) o lo cubrimos con papel antiadherente (la próxima vez lo haré así porque para desmoldarlo me costó un poco) y vertemos la masa en el. Alisamos la superficie y damos unos golpes contra la mesa para subir alguna burbuja de aire si la hubiera.

Metemos al horno (precalentado) y horneamos a 180º durante 30-45 minutos, el tiempo es orientativo, es mejor dejarlo media hora y luego ir pinchando para ver si ya está hecho. Cuando pase la mitad de la cocción (hacia los 25 o 30 minutos) si vemos que se nos dora mucho por encima lo que podemos hacer es cubrirlo con papel de aluminio y seguir horneándolo.

Cuando esté hecho lo dejamos enfriar 10 minutos en el molde, luego desmoldamos y lo dejamos terminar de enfriar sobre una rejilla.

¡Está delicioso! Tanto es así... ¡que me voy a desayunarlo! :P