Crostatine o crostata "di pizza"

O cómo convertir una pizza en una crostata ;) Buenos días a todos de nuevo, hoy toca receta salada, pero no por eso menos rica que las dulces, os lo aseguro :D Las crostatas se han convertido en uno de mis platos favoritos, así que las preparo bastante a menudo. En uno de esos días que las preparé me sobró masa así que decidí aprovecharla... pero también tenía restos de fiambre y demás cosas de haber hecho una pizza... así que me dije... ¿por qué no combinarlos y hacer una crostata de pizza? El resultado lo veis aquí debajo... genial! :D

Y además... me la llevé de picnik!! Sí sí... aprovechando que viene el buen tiempo ahí que me voy yo a comer por ahí al campo y con mi estupenda fiambrera puedo transportar esta crostata o las crostatine y comérmelas tan tranquila escuchando los pájaros. Vamos, que participo en el concurso que Los inventos de Carmela celebra por su cumpleblog :) y la temática es comida para llevar ;) Así que me viene que ni "pintao" jeje, eso sí, para llevar al campo o a la playa aconsejo mejor las crostatine ya que no hace falta cortarlas ni nada, se comen con las manos tan ricamente :)

Ingredientes (1 persona aprox.):

-Pasta frolla o masa quebrada (receta aquí)

-Salsa de tomate (100ml)

-Pavo en lonchas (4 o 5 lonchas)

-Queso rallado (80gr)

-Atún (1 lata pequeña)

-Champiñones (3 grandes)

-Salchichas (1 o 2)

-Orégano

Preparación:

Una vez que tenemos hecha la pasta frolla pasamos a estirarla y a recubrir nuestros moldes para crostatine o para crostata grande.

Una vez está bien cubiertos ponemos un poco de salsa de tomate en el fondo, no mucho para no empapar la masa y cuanto más espesa sea la salsa mejor queda la crostata ;)

Sobre la salsa ponemos las lonchas de pavo en trozos, la salchicha a trozos, el atún desmigado y los champiñones en trocitos pequeños. Espolvoreamos con orégano, ponemos el queso rallado, espolvoreamos con más orégano (opcional, pero a mí me encanta el orégano, jeje).

Cuando tengamos todos los ingredientes lo que hacemos es hacer el trenzado de la crostata con el resto de masa sobrante. Una vez la tenemos lista o listas las llevamos al horno a 180º durante 15 minutos si son crostatine o durante 20-30 si es una crostata grande.

Ponemos en nuestra fiambrera y nos preparamos para disfrutar de un gran día al aire libre :D