Brownie crujiente al vapor

Hoy receta para todos aquellos que tenéis el cofre de vapor de Lékué ;) Aunque claro está que también sirve para los que no lo tenéis, porque hay mil maneras de cocinar al vapor sin ser en el cofre, así que no hay excusa para no preparar este brownie :D

Crujiente, sí... un brownie no debe ser crujiente, pero éste lo es. No lleva nada de levadura, ni bicarbonato, así que cuando lo sacamos del micro recién hecho está abizcochado, y así acompañado de una bolita de helado está que te mueres!! :D Pero si lo dejas enfriar por completo, al no llevar levadura se endurece, y queda como una galleta gigante de chocolate que también está deliciosa :D

Así hay tanto si quieres bizcocho como galleta, mira tú que suerte, jejeje, de todas formas iré probando otras recetas para hacer el brownie en mi cofrecillo y que quede como un brownie de verdad ;) También tengo que probar otros bizcochos que tengo en mente, así que dadme tiempo y los veréis :D

Ingredientes:

-60gr harina

-1 huevo

-60gr margarina

-70gr azúcar

-90gr chocolate negro

-70gr nueces

-Una pizca de sal

Preparación:

Derretimos el chocolate junto a la margarina, reservamos.

Batimos el huevo con el azúcar, añadimos el chocolate ya enfriado o templado y batimos bien. Añadimos la harina y la sal y removemos bien para que no queden grumos. Por último añadimos las nueces troceadas con las manos y removemos para repartirlas por toda la mezcla.

Ponemos la masa en el cofre al vapor y cerramos el estuche. Lo llevamos al microondas a máxima potencia durante 7 u 8 minutos.

Lo dejamos entibiar un poco y servimos.

Fuente: Lékué