Tarta de quesitos

Hoy toca dulce de nuevo, y esta vez facilito facilito, pero no por eso menos rico. Si os gustan los quesitos (tipo Caserío) os gustará esta tarta ;)

Todo fue un invento de un viernes por la tarde en el que tenía muchíiiiiisimas ganas de meterme en la cocina, así que fui a la nevera y vi que tenía los quesitos muertos de risa ahí dentro, un poco de nata y un par de huevos... y manos a la obra! :D

Ingredientes (molde 15cm):

-10 quesitos

-100gr azúcar

-200ml nata

-2 huevos*

*Si queréis una tarta más firme podéis añadir 3 huevos

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º

En el baso de la batidora ponemos los quesitos, el azúcar y la nata. Batimos todo hasta que los quesitos se trituren completamente y quede una crema lisa.

Añadimos los huevos y batimos un poco más.

Enmantequillamos el molde y echamos la mezcla dentro (tened en cuenta la altura del molde, la masa no debe sobrepasar la mitad de la altura porque aunque luego quede bajita, durante la cocción sube mucho).

Metemos al horno por 30-40 minutos, hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio y veamos que la tarta está más bien firme. Es posible que a mitad de cocción la tarta por encima se tueste, para que no se queme le podemos poner papel de aluminio por encima y seguir con la cocción.

Ya veis que es fácil y además queda rico, así que ya estáis tardando en ir a la nevera ;)