Nuggets de pollo con salsa semipicante

Bueno, bueno, bueno! Qué delicia... vamos, que no vuelvo a comprar los congelados en mi vida! jajaja Vi unos nuggets caseros en uno de los blogs que sigo (no recuerdo cuál... lo siento!!) y me dije: esto lo haces sí o sí! Porque a mí los nuggets me gustan mucho, así que caseros tenían que estar aún más buenos :D

Ya veis que la forma es como la de los comprados, pero que si quisiéramos le podríamos dar forma con cortadores de galletas y hacerlos más divertidos para una fiesta con niños o con alguna temática concreta para una reunión con amigos. El caso es que las posibilidades son miles, tanto de forma como de ingredientes, yo os muestro mi humilde receta :)

Ingredientes (25 unidades aprox.):

-400gr pechuga de pollo

-1 pizca de sal

-1 pizca de pimienta molida

-3 cucharadas soperas colmadas de queso en polvo

-Pan rallado y huevo

Preparación:

Más sencillo no puede ser, limpiamos la pechuga quitándole la grasa que pueda tener. La cortamos en cuadrados un poco grandes y la ponemos en la picadora. Picamos hasta deshacerla completamente.

Pasamos la pechuga picada a un bol y le añadimos la sal y la pimienta, con una mano amasamos bien, le añadimos el queso en polvo y amasamos de nuevo hasta integrarlo por completo, no se debe ver el queso, tiene que quedar completamente mezclado con la carne.

Ahora vamos cogiendo porciones pequeñitas de masa (pequeñas, tened en cuenta que al freírlos hinchan un poco) y los vamos aplastando hasta darles la forma típica de nugget o la que nosotros prefiramos. Los vamos colocando encima de papel de horno.

Cuando tengamos todos los nuggets formados los pasamos por huevo batido y a continuación por pan rallado. Los vamos colocando en un plato hasta tenerlos todos.

Y por último toca freírlos. Bien en la freidora, donde meteremos pocos nuggets de cada vez. O bien en la sartén, donde meteremos pocos nuggets de cada vez y los dejaremos un minuto o dos por cada lado hasta que se doren. Los retiramos sobre papel de cocina para que escurran el aceite sobrante y luego los servimos.

Ya veis que no tienen complicación ninguna y os aseguro que quedan deliciosos.

Salsa semipicante:

No fue más que un invento del momento, 2 o 3 cucharadas soperas de ketchup y unas pocas gotas de salsa perrys, removemos bien, rectificamos de sal y lista para acompañar nuestros nuggets :D