Focaccia di cipolla (cebolla)

Vuelvo al mundo del pan, síiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :D jejeje Hacía tiempo que no hacía pan... y no recordaba lo bien que olía cuando empezaba a cocinarse en el horno... y ya no os digo esta focaccia de cebolla... qué olor!!! Recomendable 100% eso sí, la próxima vez echaré mucha más cebolla... y algo menos de sal! jijiji

Ingredientes:

-150gr harina fuerza

-150gr harina normal

-1 cucharadita de azúcar

-2 cucharaditas de levadura

-1 cucharadita de sal

-150/200ml agua

-2 cucharadas de aceite

-1 cebolla francesa (o más)

-Sal rosa del Himalaya

Preparación:

Mezclamos en un bol, las harinas, la sal, el azúcar y la levadura. Añadimos el aceite y el agua necesaria hasta obtener una masa no pegajosa.

Amasamos bien hasta que quede uniforme, formamos una bola, la untamos de aceite y la dejamos reposar tapada en un sitio cálido al menos 1 hora (yo toda la noche).

Ahora la vamos estirando con las manos hasta darle el tamaño que queramos, dejamos marcados nuestros dedos, la untamos de aceite, le echamos la sal y ponemos la cebolla. Dejamos reposar una hora o más, hasta que suba bien.

Horneamos a 180º durante 20-30 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

¡Lista para comer!