Black cake (microondas)

Hoy os traigo una delicia, algo indescriptible, totalmente delicioso, y desde luego, que repetiré muuuuuuuuuuchas veces :D

Este black cake es receta de Julie Andrews, y yo la descubrí a través de Directo al Paladar gracias a Trotamundos, que siempre pone recetas deliciosas tanto en Directo al Paladar como en su blog. Su sabor es delicioso, de intenso chocolate ya desde el mismo momento en que lo horneas, la textura para mí es perfecta porque es jugosa pero no cruda y se deshace en miguillas por momentos cosa que me encanta, vamos, que os recomiendo que lo probéis sí o sí, sobre todo con mi receta por el toque del licor que le puse, jijiji

Ingredientes:

-150gr chocolate negro

-125gr margarina*

-125gr azúcar

-50gr harina

-3 huevos

-2 cucharadas de crema de orujo**

*La receta original pone mantequilla

**Vale cualquier licor que nos guste, o incluso sin licor... pero os aseguro que con la crema de orujo es absolutamente delicioso :D

Preparación:

Derretimos el chocolate junto con la margarina en el microondas, por tandas con cuidado de que no se queme.

Pasamos el chocolate derretido a un bol amplio, le añadimos el azúcar, la harina, el licor y los huevos. Batimos todo muy muy bien hasta obtener una masa lisa y uniforme.

Engrasamos nuestro molde para el microondas con margarina y añadimos la masa. Aquí os recomiendo poner un poco de harina encima de la margarina en el fondo, en los laterales del molde no es necesario porque sale perfectamente pero el fondo se pega un poco.

LLevamos al microondas a 700W durante 3 minutos. Dejamos que repose sin abrir la puerta 5 minutos. Lo ponemos otros 3 minutos más y dejamos que repose de nuevo otros 5 minutos sin abrir la puerta. Pasado el tiempo comprobamos si está hecho pinchando con un palillo y si todavía no está lo ponemos un par de minutos más.

Dejamos entibiar, desmoldamos... ¡e hincamos el diente! :)