Aquí os traigo otros muffins, no sé qué me pasa últimamente que me da por hacer muffins, y me ¡da por no poner chocolate! Algo extraño está ocurriendo en mí... jajaja
La verdad es que estos muffins los preparé porque tenía unas zanahorias que había que consumir, y como me gusta tanto el bizcocho de zanahoria que ya conocéis pues me decidí por probar unos muffins de zanahoria, a ver qué tal quedaban... Madre... creo que la zanahoria es perfecta! Quedan jugosísimos, fresquitos, ricos, esponjosos... vamos, que no podéis pasar sin probarlos :) Y si mi receta no os entusiasma os aconsejo que paséis por el blog de Dina que preparó otros muffins de zanahoria deliciosos ;)
Ingredientes (6 muffins):
-125gr yogurt
-150gr harina
-1 huevo
-2 zanahorias
-2 cucharaditas de levadura
-1 cucharadita de bicarbonato
-80gr azúcar
-80gr mantequilla derretida
Preparación:
Tamizar la harina, levadura y bicarbonato en un bol. Añadir el azúcar, mezclar todo y reservar.
Pelamos las zanahorias y las cortamos (yo con el pelador saco tiras finas), las metemos en el vaso de la batidora y las trituramos. Añadimos la mantequilla derretida y batimos, añadimos el yogurt y volvemos a batir. Por último añadimos el huevo y batimos hasta que esté homogéneo.
Añadimos la mezcla de líquidos sobre la de sólidos y removemos integrando la harina en 10-15 movimientos. No más. Si quedan grumos no os preocupéis, se desharán en el horno.
Ponemos la mezcla en los moldes y metemos al horno a 180º (precalentado) durante 15 o 20 minutos, en función del tamaño de vuestros muffins.
Espero que os gusten :D
Qué bonito te ha quedado el blog. Me he quedado impresionada viendo el cambio de look. Pero más estupefacta me han dejado los muffins :O
ResponderEliminar¡Quiero uno!
Besos.
Muchas gracias Silvia!!! No sabía si gustaría así que muchas gracias y también por los muffins! :D
ResponderEliminarVenga va, coge uno! jejeje :P
Un beso!!!
Que ricos los muffins!! La zanahoria da un gusto riquisimos a los postres! Pronto pondré en el blog una tarta de zanahoria que hacia mi abuela y estaba de muerte!
ResponderEliminarBesos
Tengo unas ganas de hacer bizcocho de zanahoria...o muffins, lo mismo da. A ver si cuando acabe los examenes me pongo a ello!
ResponderEliminarElixabet! Ya estoy deseando ver esa tarta! :D
ResponderEliminarTamy anímateeee que está todo riquísimo con la zanahoria! te aseguro que la primera vez que hice el bizcocho de zanahoria pensé que no sabría fatal... pero está riquísimo!!! :D
Besitos a las dos! :)
deliciosas magdalenas! además la medidad perfecta, como salen 6 las puedo hacer para una merienda.
ResponderEliminarbs!
me has dado una idea genial, que también tengo por la nevera unas zanahorias que ya les toca ir saliendo para ser consumidas, jeje. besos!
ResponderEliminarPues sí Eva, salen seis muffins grandotes, así que genial ;)
ResponderEliminarLaurilla, pues venga, saca esas zanahorias que les toca pasar a mejor vida :P jajaja
Besos para las dos! :D
La zanahoria da un gusto riquisimos
ResponderEliminarUn beso y feliz martes.
Gracias Angi! Igualmente :D
ResponderEliminarUn beso!
valla color bonito que tienen
ResponderEliminarTe han quedado genial, y es verdad que el chocolate ultimamente le tienes abandadonado, pero sigues haciendo cosas geniales, asique no problem.
ResponderEliminarBesines
Una pregunta de novatillo :-) Así, la mezcla se pone sobre los moldes, pero ¿se tienen que poner los papelillos también? o bien se ponen tras desmoldar. Y ¿los papelillos son del mismo tamaño que el molde? finalmente ¿dónde se compran los papelillos? ¡Gracias!
ResponderEliminarSeñorita mandarina, gracias!
ResponderEliminarBertha, muchas gracias a pesar de que no tengan chocolate ;) Creo que aún tardaré en poner recetas con chocolate por aquí, jejeje
Albaricoque, cuando digo moldes me refiero a los moldes de papel, a los papelillos, yo no uso bandeja de muffins. Los papelillos los puedes comprar en cualquier supermercado o tiendas de todo a cien e incluso en algunos chinos, y no todos son del mismo tamaño, los que yo he usado en esta ocasión son bastante grandes ;)
Yo para hornearlos pongo la mezcla en los papelillos y éstos los pongo dentro de flaneras de metal desechables, así crecen más y más uniformemente ;)
Espero haberte ayudado y si tienes más dudas me puedes escribir a magdalenaschocolate@gmail.com
Besitos a todos! :D
Yolanda.... vamos a dejar a todos los bugs bunny del mundo mundial sin comida a este paso jajajajajajajajjajajaj
ResponderEliminarPero nos lo merecemos!!! Probaré tu receta también porque por dentro tiene un aspecto brutal.
GRacias por mencionarme guapi. ;)
Muaacckkiiss
Dinaaaa!! Pues no me dan pena... es que con la zanahoria están para morirse!!! jajajajaja ;)
ResponderEliminarSi la pruebas ya me cuentas qué tal ;) Y no tienes que darme las gracias por mencionarte, te lo mereces!! :D
Besitos mil!!! :)
pues se ven muy ricos. Y el color del corte. Bss.
ResponderEliminarmmm!!! q ricosss,estos si q los hare porque me encanta la zanahoria...ayy!! el dia deberia tener 27 horas :DDDD...BESOTESS!! guapa te quedaron genial ^^
ResponderEliminarLuisa, muchas gracias!
ResponderEliminarIsabella, 27 son pocas!! jaja A mí también me encanta la zanahoria, aunque creo que sobra decirlo, no? jeje
Un beso!!! :D
Como has visto en mi crema, que gusta mucho la zanahoria, y en dulce no podía ser menos, es genial es sabor y la esponjosidad que le aporta al muffin! te han quedado geniales!
ResponderEliminarMuchos Besoss
Muchas gracias Ingrid, pues sí, en postres quedan fenomenales :D
ResponderEliminarUn beso!
Me alegra que te hayas animado con las cremas y más con la de zanahoria, seguro estaba deliciosa...a mí me encanta, y si la tomas una vez por semana durante el invierno, en verano te vas a poner negrita con sólo salir a la calle! :)
ResponderEliminarBesitos
qué ricos!! me encantan las zanahorias!! y qué bonito te ha quedado el blog! un beso!
ResponderEliminarGracias MC! Me alegro de que te guste el blog :D Y los muffins por supuesto! jeje
ResponderEliminarUn beso!
Pues yo me apunto a prepararlas, pues en casa nos gusta mucho el bizcocho de zanahoria.
ResponderEliminarMe alegro de que te animes a probarlas, espero que os gusten :D
ResponderEliminarUn beso!