Cuoricini di cioccolato (corazones de chocolate)

Otra receta para sorprender en San Valentín :) Esta vez volvemos con la pasta frolla o masa quebrada. No sabéis cuánto me gusta esta masa, tanto en dulce como en salado el resultado es exquisito y admite multitud de variantes y posibilidades :)

Esta vez me decanté por rellenarlos de chocolate, pero no solo chocolate, sino esa cobertura de chocolate que ya he usado en el tronco de navidad o en los cupcakes de moka, y es que me encanta el sabor que deja y la textura que tiene. Combina perfectamente con la masa y con esta forma de corazón ya tenemos otra forma de sorprender en esta fiesta... o en cualquier día del año :D

Ingredientes:

-200gr harina

-90gr mantequilla

-1 huevo

-100gr azúcar

Preparación:

Mezclamos en un bol la harina con el azúcar, ponemos los trozos de mantequilla (a temperatura ambiente) en el bol y con una masa vamos amasando hasta integrarla por completo.

Añadimos el huevo y amasamos hasta conseguir una masa no pegajosa. Quizá necesitéis más harina, o quizá un poco de agua si os queda demasiado seca la masa.

Dejamos reposar 1 hora en el frigo.

Estiramos la masa, cortamos porciones redondas de tamaño mayor que nuestros moldes (yo usé moldes para magdalenas con forma de corazón), ponemos la pasta frolla dentro de los moldes y la acomodamos para que coja bien la forma. Ponemos garbanzos dentro o algún peso y horneamos a 180º durante 10 minutos, quizá menos, cuando empiecen a dorarse los bordes estarán listas.

Yo esta vez no usé pesos ni garbanzos dentro... no tenía... un despiste... y se me deformaron un poco porque se hincha la base pero no mucho, así que si os pasa como a mí, podéis hacerlo sin peso que no será muy grave, jeje

El relleno es éste que veis aquí en la cobertura de los cupcakes. Una vez tenemos el relleno listo y la masa fría ponemos el relleno en una manga pastelera y rellenamos las tartaletas, y listo para comerlas :)

Espero que os gusten estos corazones de chocolate y que sorprendáis a alguien con ellos ;)