Estrellas de Navidad

Sí, ya hemos terminado la Navidad... pero no quería dejar sin publicar estas galletas porque están ¡riquísimas! Y las podemos hacer todo el año, si les damos forma de corazón pues para San Valentín, si le damos forma de animalitos pues para los niños... el caso es que están ricas así que os animo a probarlas ;)

La receta la cogí de un blog francés muy muy bueno, muy elegante y con recetas muy ricas, es este: Les petits plats de trinidad.

Ingredientes:

-150gr mantequilla

-40gr azúcar

-50gr azúcar glass

-Una pizca de sal

-1 huevo

-280gr harina

Preparación:

Batimos la margarina, le añadimos los azúcares y la sal y batimos de nuevo, añadimos el huevo y volvemos a batir.

Ahora incorporamos poco a poco la harina y la integramos en la masa con ayuda de una lengua de gato.

Una vez tengamos una masa lisa y no pegajosa la metemos en la nevera envuelta en papel film o de aluminio. Yo la tuve unos 15 o 20 minutos pero la podéis dejar incluso toda la noche.

Pasado el tiempo sacamos la masa, la cortamos en dos y una de las partes la metemos de nuevo en el frigorífico. Con la otra pasamos a estirar la masa y a cortar las estrellas de galleta, las vamos colocando en una bandeja con papel de horno.

Una vez tenemos las galletas cortadas en la bandeja las metemos al horno (precalentado) a 180º durante 10 minutos, cuando veáis que las puntas empiezan a dorarse, no os preocupéis si os parece que quedan blanquitas, es así, están hechas ;)

Una vez hechas las ponemos a enfriar en una rejilla.

Cuando estén frías las decoramos sumergiéndolas en chocolate negro, blanco, con leche o como hice yo: con los tres! Sin duda mis favoritas las de chocolate negro pero porque ya sabéis que no soy muy amante ni del chocolate blanco ni del chocolate con leche.

También os digo que salen un montón de galletas, así que recomiendo hacer la mitad de cantidades porque las hice para fin de año y todavía hay galletas... jejej