Cupcakes de colores

Esta puede ser una manera de darles un toque original a unos cupcakes, y si los ponemos en los colores típicos navideños (rojo, verde...) quedarían genial en la mesa de Navidad, Nochebuena... no os parece? :)

Ingredientes:

-175gr harina

-2 cucharaditas de levadura

-2 cucharadas de cacao

-1 cucharadita de bicarbonato

-150gr azúcar

-2 cucharadas de miel

-2 huevos

-150ml aceite

-150 ml leche

Preparación:

Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite, la miel y la leche. Batimos bien.

A la mezcla de líquidos le añadimos el cacao, la levadura, el bicarbonato y la harina tamizados y removemos bien hasta que no queden grumos.

Repartimos la mezcla en moldes de papel y horneamos a 180º durante 15-20 minutos. Una vez listos los dejamos enfriar.

Cobertura:

Cómo no! Mi marvilloso frosting de queso superdelicioso y que tanto me encanta :)

Lo preparamos como siempre, tenéis la receta aquí. Y una vez lo tengamos listo lo separamos en tantos boles como colores queramos hacer y echamos unas gotitas de colorante en cada bol, removemos bien para que se reparta el color uniformemente y ya lo tenemos listo para cubrir los cupcakes.

Fácil y rico ¿no? Pues venga, a experimentar a vuestras cocinas ;)

Con esta receta hago mi segunda aportación al concurso de Los Inventos de Carmela