Brownie chococafé

Otro de mis brownies, los que me leéis asiduamente sabéis que estoy en busca y captura de la mejor receta de brownies, unos brownies jugosos, con intenso sabor a chocolate, una textura que se deshace en la boca y contrasta con la dureza de las nueces... pues bien, todavía no he llegado a esa receta, pero os aseguro que probar esta vale la pena ;) Ese pequeño toque de café acentúa el sabor del chocolate, queda un poco jugoso pero no demasiado y las nueces, como siempre, le dan ese toque tan genial que me gusta tanto en los brownies. Venga, ya estáis tardando, preparad el molde que aquí viene la receta :D

Ingredientes:

-1 huevo

-120gr azúcar

-80gr chocolate fondant

-20gr cacao

-2 cucharadas soperas de café instantáneo

-2 cucharadas soperas de harina

-70gr mantequilla

-Nueces al gusto

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema, añadimos el huevo y seguimos batiendo.

Derretimos el chocolate (yo el en micro) y se lo añadimos a la mezcla anterior, batimos.

Ahora añadimos la harina, el cacao y el café soluble o instantáneo y removemos bien para que no queden grumos.

Preparamos el molde donde lo vayamos a hacer (enharinamos el molde) y vertemos la mezcla en él.

Ponemos en el horno a 180º (horno precalentado) durante 20 minutos.

Nos preparamos una taza de té, chocolate o café y... ¡a disfrutar!