Mi tarta selva negra

Esta es la tarta de mi no-cumpleaños. La verdad es que no sabía si me gustaría de sabor pero se me había metido en la cabeza que quería hacerla y así fue. No es la clásica clásica Selva negra, por eso lo del pronombre MÍ. Pero me ha gustado mucho y recomiendo probarla :)

Ingredientes:

-6 cucharadas de agua hirviendo

-50gr cacao

-150ml aceite girasol (yo usé de oliva y quedó delicioso, no se notaba el sabor)

-3 huevos

-175gr azúcar

-175gr harina leudante

-1 cucharadita y media de levadura

Preparación:

Mezclamos el cacao con el agua hasta disolverlo bien y lo dejamos enfriar.

Batimos los huevos con el azúcar un poco y le añadimos el aceite. Añadimos el cacao disuelto y batimos bien.

Incorporamos la harina y la levadura hasta que quede una masa uniforme, hasta que esté bien integrada.

Echamos en el molde que habremos enharinado previamente y horneamos a 180º (horno ya precalentado) durante 30 minutos aproximadamente.

Relleno:

-Kirsch al gusto

-1 frasco de mermelada de cerezas

-500ml nata montada con azúcar al gusto

-chocolate al gusto

Una vez tengamos el bizcocho listo y enfriado lo cortamos en tres capas y empapamos cada capa con un poco de licor de cerezas (kirsch).

Cogemos la mitad de la nata batida y la ponemos en un cuenco y le añadimos la mermelada de cerezas, removemos bien y con esta mezcla rellenaremos la tarta.

Una vez está lista y bien rellena ponemos un poco más de la mezcla por encima de la tarta, hacia el centro, y el resto de la superficie de la tarta y los laterales los decoramos con el resto de la nata. Por último esparcimos un poco de chocolate negro rallado justo encima de donde pusimos el relleno de la tarta y listo.

Espero que os guste :D y disculpad que no tenga foto del corte, pero justo esa noche olvidé mi cámara :( pero os aseguro que quedó precioso :)

Fuente: Pâtisserie Facile. Sara Lewis