Brownie

Me encantan los brownies... estoy buscando la receta perfecta... este fue el primero y quedó muy rico pero no es lo que yo buscaba, el otro día repetí cambiando la fórmula y quedó más jugosito... ya os pondré la receta, de todas formas, este no tiene desperdicio :D

Ingredientes:

-150gr azúcar
-100gr chocolate negro
-50gr chocolate con leche
-150gr harina
-2 huevos
-150gr mantequilla
-150gr nueces
-3 cucharadas de colacao o similar

Preparación:

Precalentamos el horno.

Derretimos la mantequilla juntos con los chocolates en un cazo al fuego con cuidado de que no se nos queme la mezcla. Una vez derretidos apartamos del fuego y dejamos templar.

Mientras, batimos los huevos con el azúcar, pero no demasiado, sólo hasta que se vuelvan líquidos. Añadimos la harina, el colacao y el azúcar. Mezclamos con una lengua de gato o lo que nos guste más. Y le añadimos la mezcla de chocolates que teníamos a templar. Mezclamos bien.

Le añadimos las nueces troceadas al gusto, la cantidad también la podéis poner al gusto, a mí particularmente me gusta que se note bien que lleva nueces así que le echo bastantes y no muy pequeñas. Mezclamos bien hast incorporar todos los ingredientes por completo.

Enmantequillamos y enharinamos un molde (el mío es de tipo cake) y echamos la mezcla dentro. Metemos al horno a 180º durante 30 minutos.

¡Que aproveche!