Pastel de chocolate con frosting de queso

Este pastel fue fruto de un antojo de chocolate y qué mejor que acompañarlo con un delicioso frosting de queso que desde que lo probé me quedé fascinada, nunca pensé que me fuera a gustar y se ha convertido en un complemento exquisito para mis postres :)
¡Espero que os guste tanto como a mí!

Ingredientes:

-100gr azúcar
-2 huevos
-1 yogurt
-80gr mantequilla
-50gr cacao
-170gr harina
-Medio sobre de levadura (8gr)
-1 cucharadita de bicarbonato

Preparación:
Batimos la mantequilla con el azúcar, cuando se vuelva cremoso le añadimos los huevos y batimos bien hasta integrarlos por completo. Añadimos el yogurt y batimos de nuevo.

Tamizamos la harina, el cacao, la levadura y el bicarbonato sobre la mezcla anterior y mezclamos con movimientos envolventes.

Lo pasamos a un molde enmantequillado y enharinado y lo metemos al horno precalentado a 180º durante 25 minutos.

Ingredientes frosting:

-150gr queso untar
-75gr azúcar glass
-200ml nata de cocina

Preparación frosting:

Esta vez lo hice con nata de cocina porque no tenía de la de postre, pero quedó igual de rico.

Batimos el queso con el azúcar hasta que se convierta en una crema, añadimos la nata (yo la del mercadona que es muy espesa y para esto queda genial) y batimos un poco hasta integrar los elementos.

Cuando tengamos el frosting hecho y el bizocho ya esté frío (ponedlo a enfriar sobre una rejilla en cuanto lo saquéis del horno), cortamos el bizcocho por la mitad y lo rellenamos con el frosting, ponemos la capa superior del bizcocho y cubrimos todo el pastel con el resto del frosting.